안녕하세요.
이번 포스팅에서는 TIME 특별판 "100 Most Healing Foods"에서 선정한
염증과 싸우는 최고의 음식 7가지를 소개해드리겠습니다.
염증은 질병과 싸우기 위한 우리 몸의 건강한 반응이지만,
과도해지면 만성화되어 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.
설탕과 포화지방이 많이 함유된 음식은 염증을 유발할 수 있다고 알려져 있기 때문에,
염증성 질환과 자가면역 질환을 가진 사람들은 저당 식이요법을 시도합니다.
반면, 염증을 억제하는 데 도움이 되는 음식들도 있습니다.
한국의 음식 기준과는 다소 다를 수 있습니다.
음식의 종류만 차용하고 내용은 설명이 너무 짧고 빈약하여 재구성 하였습니다.
피망
피망은 특히 빨간 피망은 항산화 성분이 매우 풍부하여 건강에 아주 유익합니다.
피망에는 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하여 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.
또한, 캡사이신이 들어 있어 염증을 줄이고 통증을 완화할 수 있습니다.
캡사이신은 신경 전달 물질을 차단하여 통증을 줄이는 역할을 하며, 항염증 효과도 뛰어납니다.
배
배는 고섬유질 음식으로 염증을 억제하는 데 효과적입니다.
섬유질이 풍부한 식단은 건강한 장내 미생물군을 형성하고 포만감을 유지시키는 데 도움을 줍니다.
이는 체중 감량을 시도할 때에도 매우 유용합니다.
배는 또한 비타민 C와 항산화 물질을 함유하고 있어 신진대사를 촉진하고 염증을 억제하는 데 도움이 됩니다.
비타민 C는 면역 체계를 강화하고 염증을 감소시키는 데 중요한 역할을 합니다.
고등어
고등어는 오메가-3 지방산이 풍부한 식품으로, 염증과 싸우는 데 매우 효과적인 음식입니다.
오메가-3 지방산은 심장병과 알츠하이머병과 같은 염증성 질환을 예방하고 관리하는 데 도움이 됩니다.
또한, 고등어는 비타민 B12와 D의 좋은 공급원입니다.
비타민 D는 강한 뼈와 면역 시스템 기능을 유지하고 칼슘 흡수를 돕는 데 중요합니다.
그리고 비타민 B12는 신경 건강과 혈액 생성에 필수적입니다.
시금치
시금치는 비타민 E의 훌륭한 공급원으로,
염증을 유발하는 분자인 사이토카인으로부터 몸을 보호하는 데 도움이 됩니다.
시금치의 어두운 잎은 영양소가 풍부하다는 것을 나타내며,
비타민 K, 철분, 마그네슘 등이 포함되어 있습니다.
비타민 K는 혈액 응고와 뼈 건강에 중요하며, 철분은 적혈구 생성을 도와줍니다.
마그네슘은 근육과 신경 기능을 유지하는 데 필수적인 성분입니다.
홍차
홍차는 항산화제가 풍부하여 세포를 손상으로부터 보호하고
혈관을 확장하여 혈액 순환을 개선하는 데 도움을 줍니다.
한 연구에서는 홍차가 난소암의 위험을 크게 낮출 수 있다는 것을 발견했습니다.
홍차는 또한 집중력 향상과 스트레스 감소에 도움이 됩니다.
홍차에 포함된 항산화제인 카테킨은 세포 손상을 방지하고 염증을 줄이는 데 효과적입니다
메밀
메밀은 염증의 지표인 C-반응성 단백질의 혈중 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
또한 메밀은 글루텐이 없어 셀리악병이 있는 사람들에게 안전한 선택이 됩니다.
※셀리악병은 글루텐에 대한 면역 반응으로 인해 발생하는 자가면역 질환입니다.
메밀은 단백질과 섬유질이 풍부하여 소화기 건강을 지원하고 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 됩니다.
메밀에 풍부하게 함유된 루틴은 항산화 및 항염 효과가 있으며, 혈관 건강을 증진하는 데 도움을 줍니다.
석류 씨앗
석류 씨앗은 항산화제의 좋은 공급원으로 콜레스테롤과 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.
전문가들은 석류 씨앗에 들어있는 푸니칼라진이라는 화합물이
뇌의 염증을 억제하여 뇌 관련 질환의 진행을 늦추는 데 도움이 될 수 있다고 생각합니다.
석류는 또한 면역 체계를 강화하고 피부 건강을 개선하는 데 효과적입니다.
석류의 안토시아닌과 엘라직산은 강력한 항산화 및 항염 효과를 나타냅니다.
이상으로 염증과 싸우는 최고의 음식 7가지를 소개해드렸습니다.
이 음식들을 잘 활용하여 염증을 줄이고 건강을 유지하시기 바랍니다.
즐겁고 행복한 하루 보내세요.
※ 해당 포스팅은 타임지 The 7 Best Foods for Fighting Inflammation을 참고하여 작성하였습니다.
댓글